Bola
RoundBola Bola
Cortes KBG
Cortes com osso
Bone-in Cuts Cortes de Hueso Cortes com osso
Dianteiro
forequarter Cuarto Delantero Dianteiro
File de Alcatra
SirloinBife Angosto Filé de Alcatra
Paleta com Osso
Shoulder Paleta con hueso Paleta com Osso
Ponta de Agulha (costela)
Flank Costillar Ponta de Agulha (costela)
Traseiro Serrote
PistolaPistola Traseiro Serrote