Nossos produtos
Linhas KBG e Select. Cortes cuidadosamente selecionados, com excelente padronização, sabor e versatilidade — do dia a dia às ocasiões especiais.
Linha KBG
A Linha KBG foi desenvolvida para quem busca qualidade, rendimento e praticidade no dia a dia. Com cortes cuidadosamente selecionados, oferece excelente padronização, sabor e versatilidade para os mais diversos preparos, desde receitas do cotidiano até operações que exigem eficiência e bom aproveitamento da matéria-prima. É a escolha ideal para quem valoriza carne de confiança, com o padrão KBG que leva o melhor da tradição do interior para a sua mesa.
Acém
Corte da parte dianteira do bovino, conhecido pelo sabor marcante, versatilidade e excelente rendimento.
Acém em Cubos
Acém bovino porcionado em cubos, com praticidade, sabor marcante e excelente rendimento.
Acém Moído
Produto elaborado a partir do acém bovino, conhecido pelo sabor marcante, excelente rendimento e versatilidade.
Aranha
Corte especial localizado na região interna da pelve do bovino, conhecido pela maciez, suculência e sabor intenso.
Alcatra com maminha
Corte localizado na parte traseira do bovino, que reúne a alcatra e a maminha em uma única peça.
Bananinha
Corte extraído da região entre as costelas do bovino, próximo ao filé de costela.
Bucho
Produto tradicional da culinária brasileira, conhecido pela versatilidade, excelente rendimento e sabor característico.
Capa de Contra Filé
Corte da região do lombo bovino, reconhecido pelo sabor marcante, suculência e excelente rendimento.
Contra Filé com Noix
Corte nobre proveniente da região do lombo bovino, composto pelo tradicional contra filé acompanhado da noix, uma porção reconhecida pela maciez e suculência.
Contra Filé Porcionado
Corte proveniente da região do lombo bovino, reconhecido pelo sabor marcante, maciez e excelente suculência.
Cordão do Mignon
Corte obtido da lateral do filé mignon, conhecido pela maciez, sabor marcante e versatilidade.
Costela em Caixas
Corte da região das costelas do bovino, fornecido em embalagens padronizadas para maior praticidade e eficiência operacional.
Coxão Duro
Corte proveniente da parte traseira do bovino, localizado na região externa da coxa.
Coxão Duro Red
O Coxão Duro Red é um corte extra limpo, selecionado para oferecer excelente rendimento e padronização.
Coxão mole
Corte proveniente da parte traseira do bovino, localizado na região interna da coxa.
Filé de Costela
Corte nobre extraído da região das costelas do bovino, reconhecido pelo elevado marmoreio, maciez e sabor marcante.
Cupim A
Corte da parte dianteira do bovino, selecionado pela qualidade, marmoreio e sabor marcante.
Cupim B
Corte da parte dianteira do bovino, conhecido pelo marmoreio, sabor marcante e excelente suculência.
Filé Mignon sem Cordão
Corte nobre proveniente da região lombar do bovino, reconhecido por sua extrema maciez, fibras delicadas e baixo teor de gordura.
Filé Mignon sem Cordão PV
Corte nobre proveniente da região lombar do bovino, reconhecido pela maciez excepcional, fibras delicadas e baixo teor de gordura.
Fralda Pacu
Corte proveniente da região abdominal do bovino, localizado próximo à fraldinha.
Garrão Bovino
Corte das pernas do bovino, conhecido pelo sabor marcante, riqueza em colágeno e excelente rendimento.
Mocotó Bovino
Produto das patas do bovino, conhecido pela riqueza em colágeno, sabor característico e excelente rendimento.
Fraldinha
Corte proveniente da parte traseira do bovino, localizado na região inferior da alcatra.
Fígado
Produto reconhecido pelo alto valor nutricional, sabor característico e excelente rendimento.
Gaúcha
Corte da região das costelas do bovino, conhecido pelo sabor marcante, suculência e excelente rendimento.
Janela
Corte da região das costelas do bovino, conhecido pelo sabor marcante, suculência e excelente rendimento.
Lagarto
Corte proveniente da parte traseira do bovino, localizado na região externa da coxa.
Lagarto RED
Corte da parte traseira do bovino, com padrão extra de limpeza e acabamento.
Língua
Produto conhecido pela maciez, sabor marcante e excelente rendimento.
Maminha
Corte nobre proveniente da parte traseira do bovino, localizado na extremidade da alcatra.
Miolo De Alcatra
Corte proveniente da região central da alcatra, conhecido pela maciez, sabor marcante e excelente rendimento.
Miolo de Alcatra RED
Corte extra limpo e cuidadosamente selecionado da região central da alcatra, se destaca pela maciez, baixo índice de gordura aparente e excelente rendimento, sendo ideal para o preparo de bifes, grelhados, assados e receitas do dia a dia.
Músculo Dianteiro
Corte proveniente da parte dianteira do bovino, caracterizado pelo sabor marcante, riqueza de colágeno e excelente rendimento.
Músculo em Cubos
Músculo bovino porcionado em cubos, rico em sabor e ideal para preparações de cocção lenta.
Músculo Traseiro
Corte proveniente da parte traseira do bovino, localizado na região da perna.
Ossobuco
Corte obtido das pernas do bovino, composto por músculo com osso e medula.
Paleta com músculo
Corte da parte dianteira do bovino, conhecido pelo sabor marcante, excelente rendimento e versatilidade.
Paleta sem músculo
Corte da parte dianteira do bovino, conhecido pelo sabor marcante, versatilidade e excelente rendimento.
Patinho
Corte proveniente da parte traseira do bovino, localizado na região da coxa, entre o coxão mole e o lagarto.
Peixinho do Sete
Corte da região da paleta bovina, conhecido pela maciez, sabor marcante e excelente rendimento.
Picanha
Corte nobre proveniente da parte traseira do bovino, localizado na porção superior da alcatra.
Picanha em Bifes
Corte proveniente da parte traseira do bovino, obtido da tradicional picanha e porcionado em bifes para oferecer praticidade e padronização.
Ponta de peito
Corte da parte dianteira do bovino, conhecido pelo sabor intenso, suculência e excelente rendimento.
Rabo
Corte da região traseira do bovino, conhecido pelo sabor marcante, riqueza em colágeno e excelente desempenho em preparações de longa cocção.
Recortes
Produto obtido da seleção de cortes bovinos, reconhecido pela versatilidade, praticidade e excelente rendimento.